Projet alimentaire-santé

Je veux maintenant prendre le temps de mettre à profit toutes ces années de recherches et de développement en culture cellulaires pour mieux comprendre la biochimie de la plus merveilleuse des machines complexes, capable de s’adapter aux changements et non produite sous le contrôle de l’Homme (si on fait abstraction du moment de la conception entre le papa et la maman ou dans l’éprouvette!).  Il s’agit du corps humain avec ses multiples organes et mécanismes en inter-relations étroites les uns avec les autres.

J’ai toujours considéré l’alimentation comme une façon d’apporter à notre corps tous les éléments et l’eau nécessaires à son bon travail.

 

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