Archives de catégorie : Charge Glycémique

Maintenir un bon niveau d’énergie : indice glycémique et charge glycémique des aliments – explications…

Charge glycémique Concept relativement nouveau en nutrition, la charge glycémique complète bien l’indice glycémique. Tandis que l’index glycémique ne donne que la mesure de la qualité des glucides, la charge glycémique considère également la quantité réelle de ces glucides dans une portion normale. Elle tient aussi compte de l’effet … Lire la suite

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