Blog intéressant – recettes sans gluten

En référence au Blog de Josée Fournier, une coeliaque gourmande et curieuse de la Rive-sud de Montréal qui mange sans gluten depuis juin 2006.   Elle est l’auteure du guide pratique et livre de cuisine  »Le bonheur est sans gluten ».

On peut se procurer le livre Le bonheur est sans gluten partout en librairie au Québec, dans certains magasins et pharmacies ainsi que via les sites Web de Renaud-Bray et Amazon.ca.

Sur le blog, on peut trouver plusieurs recettes dont une recette de pâte à tarte pour faire une tarte tatin ( aux pommes)

http://bonheursansgluten.blogspot.ch/

Il y a des photos de ces recettes ainsi que d’autres liens intéressants pour recettes et info pour cuisiner sans gluten

http://bonheursansgluten.blogspot.ch/2011/09/le-livre-le-bonheur-est-sans-gluten.html

NOTE: Les recettes dans le livre sont données en volume. Bien que maintenant elle travaille en poids (grammes), à l’époque de la rédaction du livre, elle ne travaillait qu’en volume.

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A propos Nutri Soins Santé

Biochimiste-Nutrithérapeute qui, suite à plus de 30 ans d'expérience en recherche, développement et production biotechnologique et biopharmaceutique . Maintenant convaincue qu'on peut et qu'on doit prendre sa santé en mains par nos choix quotidiens (mode de vie, alimentation) j'offre un service de consultation privée. Je suis déterminée à aider les gens qui n'ont pas le temps ou les connaissances pour prendre des décisions éclairées par une meilleure compréhension des phénomènes impliqués dans les multiples réactions et interactions que notre corps vit quotidiennement. On peut éviter de compter quasi exclusivement sur les médicaments de l'industrie pharmaceutique pour faire face à la plupart des maux qui nous affectent au cours de notre vie. Ainsi la population pourra vieillir encore longtemps, autonome CAR en bonne santé. Tout ceci sans "vivre au-dessus de ses moyens financiers" et ne plus dépendre des Caisse d'Assurance Maladie lié à un système de santé débordé et de plus en plus inefficace (délai d'attente de plusieurs mois, traitements plus ou moins efficace avec des effets secondaires non négligeable et bien trop onéreux et inabordable pour la majorité de la population mondiale).
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